Bio? Können wir schon lange. Jetzt haben wir bei Erbacher Food Intelligence einen weiteren Schritt in Richtung nachhaltiger Produktentwicklung gemacht: Neben unserer bestehenden Bio-Zertifizierung nach EU-Standard sind wir jetzt auch nach den Naturland Richtlinien zertifiziert. Für unsere Kundinnen und Kunden eröffnen sich damit neue, attraktive Möglichkeiten.

Der klassische EU-Bio-Standard ist längst etabliert – mittlerweile richten viele Unternehmen und auch Endverbraucher den Blick auf strengere Zertifizierungen. Eine davon ist Naturland: Der Verband steht nicht nur für ökologische Landwirtschaft, Glaubwürdigkeit und Transparenz, sondern auch für soziale Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette.

Für Markenhersteller, Weiterverarbeiter und den Handel kann die Naturland Partnerschaft deshalb ein wichtiger Baustein sein, um nachhaltige Produktkonzepte glaubwürdig umzusetzen.

Die Erwartungen an Lebensmittel verändern sich: Verbraucherinnen und Verbraucher achten stärker darauf, wie Produkte hergestellt werden, wo Rohstoffe herkommen und unter welchen Bedingungen sie verarbeitet werden.

Bio bleibt dabei ein zentraler Maßstab. Gleichzeitig wächst das Interesse an Standards, die über die Mindestanforderungen hinausgehen – und genau da kommt Naturland ins Spiel. Die Naturland Zertifizierung gilt in mehreren Bereichen als strenger als der EU-Bio-Standard. Sie erlaubt beispielsweise weniger Zusatzstoffe, Aromen und Verarbeitungshilfsstoffe. Außerdem spielt der soziale Aspekt eine zentrale Rolle: Faire Arbeitsbedingungen und verantwortungsvolle Lieferketten sind integraler Bestandteil der Richtlinien.

Für Unternehmen der Lebensmittelindustrie bedeutet das vor allem eines: Produkte mit Naturland Zertifizierung können ein deutliches Signal für Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz setzen.

Glaubwürdigkeit wird für Marken und Handelsunternehmen zunehmend zum entscheidenden Faktor. Zertifizierungen wie Naturland helfen dabei, komplexe Produktionsbedingungen für Verbraucherinnen und Verbraucher nachvollziehbar zu machen.

Das bietet mehrere Vorteile: mehr Vertrauen bei Konsumentinnen und Konsumenten, eine klare Positionierung im Bio-Segment und zusätzliche Differenzierung im Wettbewerb. Gleichzeitig unterstützt Naturland Unternehmen dabei, ihre Nachhaltigkeitsstrategie sichtbar umzusetzen. Insbesondere für Hersteller, die ihre Produkte im Premiumsegment positionieren möchten, kann Naturland deshalb eine interessante Option sein.

Ein wesentlicher Bestandteil der Naturland Zertifizierung ist die Kontrolle der gesamten Supply Chain: Für Naturland zertifizierte Produkt dürfen ausschließlich Naturland zertifizierte Rohwaren von zertifizierten Lieferanten eingesetzt werden. Darüber hinaus muss jeder Akteur in der Lieferkette – vom Rohstofflieferanten bis zum verarbeitenden Unternehmen – entsprechend zertifiziert sein. Bei Erbacher Food Intelligence haben wir mit der Zertifizierung die internen Prozesse bei Erbacher Food Intelligence entsprechend angepasst: Erweiterte Freigabeprozesse für Rohwaren und Lieferanten, Anpassungen in der Wareneingangskontrolle und entsprechende Dokumentationen im Warenein- und -ausgang – all das gehört zu den Anforderungen von Naturland.

Parallel dazu haben wir Schulungen für mehrere Abteilungen durchgeführt – darunter Einkauf, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Produktion, Vertrieb und Marketing. Wiederkehrende Kontrollen gehören zum Standard: Die Einhaltung der Naturland Richtlinien wird künftig regelmäßig durch interne und einmal jährlich verpflichtend externe Audits überprüft. Auch Lieferantenaudits sind Teil dieses Systems.

Für viele unserer Partner liegt der größte praktische Nutzen der Naturland Zertifizierung in der Produktentwicklung: Als Lohnhersteller für unterschiedlichste Anwendungen wie Cerealien, Snacks, Ingredients oder pflanzlichen Proteinprodukte bereichern wir unser Portfolio damit um eine weiteren Qualitätsstandard.

Auch Kombinationen sind selbstverständlich möglich: So können beispielsweise Bio-Crispies mit erhöhtem Proteingehalt, glutenfreie Cerealien oder pflanzliche Proteintexturen (TVP) entstehen, die gleichzeitig halal- oder koscher-konform sind – und das ist noch lange nicht alles.

Sie möchten mehr darüber erfahren? Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne zu den Möglichkeiten der Naturland-Zertifizierung in Ihrer Produktentwicklung.