Wenn sich die europäische Lebensmittelbranche zum Thema „frei von“ trifft, ist Erbacher Food Intelligence mit seinen maßgeschneiderten Produktlösungen selbstverständlich dabei: Auch 2025 präsentierten wir uns auf der Free From Food & Ingredients Expo – dieses Mal in der Wiener Marxhalle.

   

   

Der Fokus auf glutenfreie und allergenfreie Produkte stieß besonders bei einem breit gefächerten Fachpublikum aus Osteuropa auf großes Interesse – besonders in den südosteuropäischen Märkten ist ein deutlicher Trend hin zu innovativen Lösungen, funktionaler Ernährung und Clean-Label-Produkten erkennbar. Diese Entwicklung unterstreicht das enorme Wachstumspotenzial und die spannende Dynamik, die der Markt in naher Zukunft bereithält.

   

Unsere Proteincrispies für Riegel und innovative TVP-Lösungen stießen bei Fachbesuchern auf großes Interesse – insbesondere wegen ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichsten Anwendungen. Gerade die Kombination aus technologischem Know-how und individueller Produktentwicklung überzeugte viele Kontakte aus der Region.

   

Neben osteuropäischen Akzenten brachte zum Beispiel auch ein Gespräch mit einem Aussteller aus dem afrikanischen Markt neue Perspektiven: Die Idee, lokaltypische Hirsekügelchen industriell herzustellen, zeigt, wie wichtig flexible Entwicklungs- und Extrusionskompetenz auf internationaler Ebene ist – auch außerhalb der klassischen Absatzmärkte.

Die Free From Expo in Wien hat gezeigt: Die Nachfrage nach „frei von“-Produkten ist global auf dem Vormarsch – auch wenn sich in manchen Regionen der Markt noch im Aufbau befindet. Für uns war die Messe eine wertvolle Gelegenheit, mit neuen Zielgruppen in den Dialog zu treten, Impulse aufzugreifen und unsere Kompetenz in der Extrusionstechnologie und Produktentwicklung zu positionieren.

Ob daraus konkrete Projekte entstehen, wird sich zeigen – doch die Gespräche haben eines deutlich gemacht: Das Interesse wächst, und der Bedarf ist da.

Für uns ist klar: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um gemeinsam neue Produktideen zu entwickeln. Kontaktieren Sie uns – wir freuen uns auf Sie.