Neues Terrain, neue Perspektiven: Die Teilnahme an der NutraFood Poland 2025 bot für Erbacher Food Intelligence nicht nur eine interessante Plattform zur Produktpräsentation, sondern vor allem auch die Gelegenheit spannende Erkenntnisse über die Potenziale und Herausforderungen des polnischen Markts zu gewinnen. Eingebettet in die World Food Poland lieferte die Messe wertvolle Impulse – direkt aus dem Dialog mit potenziellen Kunden, Branchenkollegen und Marktbeobachtern.

Unser Eindruck des polnischen Marktes ist geprägt von einer Entwicklungsdynamik, die für uns als Lohnhersteller innovativer Ingredients interessante Ansätze für unsere maßgeschneiderten Produktlösungen bietet. Während einige Bereiche, wie der Fleischersatz, noch am Anfang stehen und Polen weiterhin stark von traditionellen Fleischkonsum-Gewohnheiten geprägt ist, zeigt die Nachfrage nach innovativen und funktionalen Alternativen klar aufstrebende Trends. High Protein, glutenfreie Produkte sowie Bio-Erzeugnisse wurden während der Messe als wichtige Marktbedürfnisse identifiziert.

Innovative Produktlösungen standen bei unserem Messeauftritt im Fokus – und kamen spürbar gut an. Besonders auffällig war der Mix aus spielerischer Optik und funktionalem Mehrwert, der viele Gesprächspartner begeisterte.

Die beliebten „rosa Herzchen“ aus unserem Frühstückscerealien-Portfolio waren ein echter Hingucker. Sie dienten zugleich oft auch als Einstieg in Gespräche über Texturen, Geschmack und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten. Auch unsere extrudierten Produktlösungen, die beispielsweise als Panaden-Komponenten verwendet werden, stießen auf reges Interesse und boten Ansatzpunkte für zukünftige Lohnherstellungsprojekte.

Das Thema gesunde Ernährung stand im Mittelpunkt zahlreicher Gespräche. „Der Wunsch nach funktionalen Lösungen, die gleichzeitig geschmacklich überzeugen – sei es durch High Protein, Bio oder glutenfreie Produkte – ist klar vorhanden“, so Felix Weykenat (Key Account-Manager, Erbacher Food Intelligence). Besonders deutlich wurde dabei auch die Offenheit gegenüber innovativen Produktkonzepten, die neben klassischen Nährwerten auch den Einsatz moderner Technologien, wie zum Beispiel Texturiertes Pflanzenprotein für Fleischersatz, ermöglichen.

Die NutraFood verdeutlichte, dass sich die Anforderungen des polnischen und des mitteleuropäischen Marktes immer weiter angleichen. Dies spiegelt sich auch in den Trends wider, die wir identifizieren konnten: Gesunde Ernährung, angereichert mit Proteinen, sowie glutenfreie und biologische Produkte finden zunehmend Beachtung. Besonders in den Segmenten Panaden und Frühstücksprodukte sehen wir klare Chancen für unser maßgeschneidertes Portfolio.

Die Kriterien bleiben dabei gleich wie auf dem mitteleuropäischen Markt: klarer gesundheitlicher Mehrwert, starke Optik und verlässliche Qualität.

Die NutraFood Poland war für Erbacher Food Intelligence mehr als nur ein Messebesuch. Sie bot uns wichtige Einblicke in einen Markt, der neugierig, offen und voller Potenzial ist. Das hohe Interesse an unseren Produktinnovationen nach Maß zeigte – von extrudierten Cerealien über Panadenlösungen bis hin zu innovativen Ingredients und Lohnherstellung mit hoher Expertise: Der Markt ist bereit – und wir sind es auch. Wir freuen uns auf das, was kommt – und sind bereit, diesen Weg gemeinsam mit unseren Partnern zu gestalten.