Texturate

Vegetable Protein & Fleischersatz

Pflanzliche Protein-Texturate (TVPs) liegen voll im Trend. Durch ihre faserige Struktur finden sie insbesondere Verwendung als authentischer und gesunder Fisch- und Fleischersatz sowie in vegetarischen und veganen Gerichten. Mit uns als Partner entwickeln und produzieren Sie die nachhaltige Fleischalternative in CO2-neutraler Produktion mit 100 % grünem Strom.

Finden Sie Ihre gewünschte Produkt-Qualität:

Glutenfrei
Biologisch
Halal
Koscher
Konventionell

Ihre Möglichkeiten

Proteinquellen

Die Rohstoffe für unsere Protein-Texturate sind vielseitig. Sie haben u. a. die Wahl aus Soja, Erbse, Weizen, Kartoffel, Ackerbohne und Sonnenblume sowie weiteren hochproteinhaltigen pflanzlichen Quellen. Dabei achten wir besonders auf die Qualität und Regionalität all unserer Rohstoffe – denn wir denken nicht nur hochprofessionell, sondern auch nachhaltig.

Informieren Sie sich über unsere Qualitätsstandards!

Größe & Granulierung

Für Ihre Texturatlösung haben Sie nicht nur die Wahl aus verschiedenen Proteinquellen, sondern auch aus verschiedenen Größen und Granulierungen. Individuell passend zu Ihrem Produkt bieten wir verschiedenste Möglichkeiten.

Granulierungen:

Chunks
Granulat
Krümel

Fragen Sie Ihr Wunsch-Texturat an!

Anwendungsgebiete

Mit einem Produkt aus Texturat liegen Sie voll im Trend. Die proteinreichen, pflanzlichen Quellen sind eine nachhaltigere Alternative zu Fleisch und Fisch und finden damit insbesondere in veganen und vegetarischen Gerichten Verwendung. Und weil uns das Ganze noch nicht nachhaltig genug ist, beziehen wir unsere Rohstoffe aus möglichst regionalen Quellen.

Ihnen liegen Nachhaltigkeit sowie eine gesunde Ernährung genauso am Herzen wie uns? Dann sind wir Ihr Texturat-Partner.

Teilen Sie uns Ihre Produkt-Wünsche mit!

Individuelle Produkteigenschaften

Koscher
Glutenfrei
Biologisch
Konventionell
Halal

Sie sind auf der Suche nach einem Protein-Texturat auf pflanzlicher Basis? Dann sprechen Sie mit uns über Ihren individuellen Wunsch. Proteinquelle, Granulierung und Größe unserer Texturate können nach Ihren Vorstellungen vereint und hergestellt werden.

Mögliche Produktmerkmale für Ihr Texturat:

Glutenfrei
Biologisch
Koscher
Konventionell
Halal

Ingredient & Private Label

Wir entwickeln genau das Texturat, das Sie für Ihre Anwendung benötigen. Ob als Ingredient zur weiteren Verarbeitung oder für Ihr Private Label Produkt.

Sprechen Sie mit uns!

Erbacher Food Intelligence Produktkonfigurator Ingredients

Erbacher Food Intelligence Produktkonfigurator Private Label

Wir sind Ihr Partner

Maßgeschneiderte Wunschprodukte

Partnerschaftliche Zusammenarbeit

Alles aus einer Hand

Qualität und Sicherheit

Haben Sie Fragen?

Sie erreichen uns persönlich von Montag-Freitag (8-17 Uhr) telefonisch unter +49 (0) 9371/940-0 und per E-Mail. Oder Sie nutzen einfach unser Kontaktformular.